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单项选择题
焗海鲜时，要剔除海鲜中的（）。
A.前骨
B.尾骨
C.小骨
D.头骨 -
单项选择题
焗的过程属于（）次熟制。
A.2
B.3
C.4
D.5 -
单项选择题
整鹅烤制时要用到的原料有（）等。
A.薄荷
B.豆蔻
C.葡萄酒
D.啤酒
