相关考题
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多项选择题
儿童、青少年食品强化必须符合的要求包括（）
A.强化营养素的量与原食品中的量相加应符合规定的每日营养素供给量
B.要尽可能采用天然强化剂
C.添加的强化营养素应与原食品中其他营养素相协调，以免产生新的不平衡
D.应首先保证色香味，使儿童、青少年爱吃
E.应考虑强化的营养素在体内的吸收利用和加工贮存运输过程中的破坏和损失 -
多项选择题
毒素型食物中毒与感染型食物中毒比较，其特点有（）
A.病原为致病菌
B.病原为细菌产生的毒素
C.潜伏期至少在4h以上
D.潜伏期很短，多数为1-2h
E.病人基本不发烧 -
多项选择题
自然疫源性地方病发生和流行的三个要素包括（）
A.病原体
B.媒介
C.宿主
D.动物
E.易感人群
