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全部科目 > 高等教育自学考试(自考) > 工学类自考 > 02528烹饪营养学

填空题

膳食纤维的主要特征是（）、黏滞作用、结合胆酸作用和阳离子交换作用。

    【参考答案】

    吸水作用

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