单项选择题
餐用具使用卫生要求（）
A.接触直接入口食品的餐用具使用前洗净即可
B.已消毒和未消毒的餐用具应分开存放
C.使用过的一次性餐具，经冲洗后仍可以使用
D.已消毒和未消毒的餐用具不用分开存放
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单项选择题
可以不用设置独立的食品安全管理部门的单位是（）
A.特大型餐馆
B.连锁经营餐饮服务单位的门店
C.集体用餐配送单位
D.中央厨房 -
单项选择题
《餐饮服务食品安全操作规范》不适用于（）
A.小吃店
B.餐馆
C.食品摊贩
D.食堂 -
单项选择题
苯甲酸属于允许使用的食品添加剂品种，它可以在（）
A.所有食品品种中使用
B.限定的食品品种中任意使用
C.限定的食品品种中按限量使用
D.所有食品品种中按标准规定的最低限量使用
