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多项选择题
有关核糖核酸酶的变性、复性实验说法正确的是（）
A.核糖核酸酶的变性、复性实验由Anfinsen等完成
B.实验中巯基乙醇的作用在于还原酶分子中的二硫建
C.复性过程中，重建的二硫建能够配对完全正确，活性能够完全恢复
D.实验证明了蛋白质的功能取决于特定的空间构象，而决定其构象的信息包含在其氨基酸序列中 -
多项选择题
下列哪一项蛋白质的性质描述是错误的（）
A.处于等电状态时溶解度最小容易沉淀析出，类似蛋白质的变性
B.加入少量中性盐溶解度增加
C.变性蛋白质的溶解度增加
D.有紫外吸收特性 -
单项选择题
以下关于蛋白质分子结构的论述哪一个是错误的（）
A.氨基酸残基在多肽链中从N端到C端的排列顺序称为蛋白质的一级结构；
B.蛋白质的二级结构是指多肽链主链卷曲折叠形成的构象单元，包括α-螺旋、β-片层、β-转角等
C.多肽链中氨基酸侧链基团相互作用以及与环境相互作用，形成完整的二级结构
D.球形蛋白质分子表面多为疏水的非极性氨基酸残基，亲水的氨基酸残基多在分子内部
