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单项选择题

B型题

属于天然乳化剂的是()。

    A.十二烷基硫酸钠
    B.聚山梨酯
    C.阿拉伯胶
    D.泊洛沙姆
    E.甲基纤维素

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  • 单项选择题
    可以增加水相黏度的辅助乳化剂为()。

    A.十二烷基硫酸钠
    B.聚山梨酯
    C.阿拉伯胶
    D.泊洛沙姆
    E.甲基纤维素

  • 单项选择题
    絮凝是()。

    A.乳剂中分散相的乳滴由于某些因素的作用使其荷电减少,ζ电位降低,出现可逆性的聚集现象
    B.乳剂放置后出现分散相粒子上浮或下沉的现象
    C.乳剂中乳滴周围的乳化膜出现部分破裂导致液滴合并变大的现象
    D.O/W型乳剂转成W/O型乳剂或出现相反的变化
    E.指乳剂受外界因素(光、热、空气等)及微生物作用,使体系中的油或乳化剂发生变质的现象

  • 单项选择题
    合并是()。

    A.乳剂中分散相的乳滴由于某些因素的作用使其荷电减少,ζ电位降低,出现可逆性的聚集现象
    B.乳剂放置后出现分散相粒子上浮或下沉的现象
    C.乳剂中乳滴周围的乳化膜出现部分破裂导致液滴合并变大的现象
    D.O/W型乳剂转成W/O型乳剂或出现相反的变化
    E.指乳剂受外界因素(光、热、空气等)及微生物作用,使体系中的油或乳化剂发生变质的现象

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