单项选择题
A1/A2型题
下列指标反映体内蛋白质储存比较灵敏的是（）。
A.肩胛骨下皮褶厚度
B.肱三头肌皮褶厚度
C.上臂围
D.上臂肌围
E.脐旁皮褶厚度
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单项选择题
我国国内多选用Broca改良公式来计算理想体重，其计算方法是（）。
A.体重（kg）/身高（m）
B.［身高（cm）-100］×0.9
C.［体重（kg）/身高（cm）×104］-100
D.身高（cm）-105
E.身高（cm）-100 -
单项选择题
可以作为个体每日营养素摄入量目标的是（）。
A.平均需要量
B.推荐摄入量
C.个体需要量
D.可耐受最高摄入量
E.膳食营养素参考摄入量 -
单项选择题
膳食调查方法中，最准确的方法是（）。
A.称重法
B.查帐法
C.化学分析法
D.回顾调查法
E.食物频度
