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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 农产品食品检验员 > 农产品食品检验员综合练习

问答题

简答题

凯氏定氮法测定粮油及其制品中粗蛋白含量的主要操作步骤是什么？

    【参考答案】

    （1）消化；
    （2）蒸馏；
    （3）滴定；
    （4）计算。

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