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单项选择题
空气进入发酵起水分蒸发所需的热罐与发酵液接触后，排出引能称（）
A.蒸发热
B.辐射热
C.显热
D.生物热 -
单项选择题
在发酵过程中，生理酸性盐（NH4）2SO4被菌体利用后，会使发酵液的pH值（）
A.上升
B.下降
C.不变
D.先升后降 -
单项选择题
在发酵过程中，用尿素溶液进行补料流加时，引起发酵液的pH值（）
A.先升后降
B.下降
C.上升
D.不变
