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问答题

简答题

度回升对食品的影响是什么?

    【参考答案】

    1)冷藏食品的温度回升后,微生物特别是霉菌会迅速生长繁殖;
    2)冷藏食品温度回升后,食品内的生化反应会加速,食......

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