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单项选择题
《随园食单》是（）撰写的一部烹饪技术理论与实践相结合的著作。
A.忽思慧
B.林洪
C.贾思勰
D.袁枚 -
单项选择题
烹饪的本质是（）
A.手工制作
B.变化创新
C.烹炒调制
D.五味调和 -
单项选择题
黄河流域孕育八大菜系中的（）。
A.苏菜
B.鲁菜
C.徽菜
D.浙菜
