单项选择题
番茄成熟阶段颜色变化分为五个时期，即绿熟、转色、半红、全红、过熟，用于长期贮藏的番茄适宜的采收期是（）
A、五个时期均可能性
B、半红或全红
C、绿熟或转色期
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单项选择题
芫荽气调的指标是（）
A、O28%，CO28%
B、O26%，CO22%
C、O22%，CO20% -
单项选择题
莴笋贮藏过程中常会出现茎部发红，裂球现象和腐烂等，裂球现象出现的原因是（）
A、高温
B、高湿
C、冻害 -
单项选择题
韭菜采后呼吸强度高，采后处理不当很快使叶片发黄腐烂，因此要防止这种现象出现就采取的措施是（）
A、及时运输
B、预冷
C、通风贮藏
