问答题
论述题
理想蛋白质的概念是什么，请尝试评价之。
【参考答案】
所谓理想蛋白质，是指这种蛋白质的氨基酸在组成和比例上与动物所需蛋白质的氨基酸的组成和比例一致，包括必需氨基酸之间以及必需......
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