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单项选择题
“春鳘秋鲈”中的“鳘”指的是（）
A.鮸鱼
B.黄姑鱼
C.赤鳞鱼
D.鲅鱼 -
单项选择题
下列需忌食牛肉的人是（）
A.外感风寒者
B.热盛阴虚者
C.痈疽者
D.贫血者 -
单项选择题
根据原料的自然属性不同，原料可以分为植物性原料、矿物性原料、人工合成原料和（）
A.鲜活原料
B.脱水原料
C.动物性原料
D.腌制原料
