问答题
简答题
什么是“炒青”“、烘青”“、晒青”？
【参考答案】
1.炒青。是用锅炒，火候较高，外形紧结。水色和叶底翠绿，香气鲜锐、滋味醇厚，耐冲泡。由于炒法不同，外形有圆、扁、曲、直等......
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