欢迎来到易学考试网 易学考试官网
搜索
全部科目 > 高等教育自学考试(自考) > 工学类自考 > 00980烹饪原料学

填空题

薯类粮食中木薯淀粉可用于西米的加工，但因木薯块根中含有（），为毒性成分，需用水久浸并蒸、煮熟透后方可被破坏。

    【参考答案】

    木薯氰苷

    点击查看答案
    上一题 目录 下一题

    相关考题

    微信小程序免费搜题

    All Rights Reserved 版权所有©易学考试网(yxkao.com)

    备案号：湘ICP备2022003000号-3

    微信扫一扫,加关注免费搜题

    微信扫一扫,加关注免费搜题