问答题
简答题
举两例在一条食品加工线上包含三种不同类型分离设备的食品加工过程例子。
【参考答案】
⑴例如提取乳清蛋白工艺；牛乳经双联过滤器除初乳中的杂质，在乳中加入凝乳酶发酵使蛋白质凝固与乳清分离用离心过滤机分离乳清，......
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问答题
请列举3例不同类型的过滤设备在食品工业中的应用。
（1）板框式过滤用于过滤植物提取液。
（2）真空转鼓过真空转鼓过滤机用于连续式含粘性杂志的糖液等原料。
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