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多项选择题
软饮料及其制造工艺为微生物的生长提供了极好的环境的有()
A.水系统、充填工艺
B.甜味剂系统、糖浆工艺
C.空包装材料、环境
D.工艺设备、人员 -
单项选择题
流水步距彼此不相等是()流水的基本特征。
A.固定节拍
B.等节拍
C.成倍节拍
D.无节奏 -
单项选择题
饮料的微生物敏感性由高到低,排列正确的是()
A.UHT/奶>茶/茶饮>高酸果汁>CSD
B.茶/茶饮>UHT/奶>高酸果汁>CSD
C.UHT/奶>茶/茶饮>CSD>高酸果汁
D.UHT/奶>CSD>茶/茶饮>高酸果汁