问答题
简答题
禽蛋的蛋白和蛋黄中都含有哪些物质？
【参考答案】
禽蛋的营养价值很高，禽蛋的蛋白质中，含有人体必需的各种氨基酸，如：蛋氨酸、色氨酸、赖氨酸特别丰富，还含有婴幼儿必需的组氨......
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