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单项选择题
水解β-葡萄糖苷键，可采用（）
A.转化糖酶
B.麦芽糖酶
C.纤维素酶
D.杏仁苷酶
E.以上都不是 -
单项选择题
水解β-果糖苷键，可采用（）
A.转化糖酶
B.麦芽糖酶
C.纤维素酶
D.杏仁苷酶
E.以上都不是 -
单项选择题
水解α-葡萄糖苷键，可采用（）
A.转化糖酶
B.麦芽糖酶
C.纤维素酶
D.杏仁苷酶
E.以上都不是
