单项选择题
饭店选择的设备应该是饭店的维修技术含量与设备的技术含量相匹配，或者饭店能得到良好的维修，是饭店设备的决策原则中的（）。
A.经营上适用
B.技术上先进
C.运行上可靠
D.经济上合理
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单项选择题
饭店设备从运行开始到由于磨损而需要维修在经济上已不合算为止的时间（）。
A.物质寿命
B.技术寿命
C.经济寿命
D.折旧寿命 -
单项选择题
从饭店设备的分类看，饭店的电梯、空气集中处理机、冷库、洗衣机、电视系统属于（）。
A.关键设备
B.重要设备
C.基本设备
D.普通设备 -
单项选择题
饭店的安全工作是饭店服务的一部分，安全部门的员工在工作过程中既要面对宾客，又要与各部门员工接触，体现的特点是（）。
A.广泛性
B.服务性
C.全员性
D.预防性
