单项选择题
下列哪一项不是亚硝酸盐中毒的原因（）
A.食入过量新鲜蔬菜
B.食入过量腌菜
C.用苦井水煮食物放置过久
D.误将亚硝酸盐当食盐使用
E.腌肉放亚硝酸盐过多
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单项选择题
最理想的天然食物蛋白质是（）
A.肉类
B.水果
C.奶类
D.蛋类
E.鱼类 -
单项选择题
除哪项以外，都属毒蕈中毒的类型（）
A.胃肠炎型
B.神经精神型
C.溶血型
D.肝损伤型
E.脑水肿型 -
单项选择题
为预防地方性甲状腺肿，应多吃哪些食物（）
A.蔬菜和水果
B.动物肝脏
C.动物肉类
D.海产品如海带、紫菜
E.卷心菜、甘蓝、木薯等
