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多项选择题
宴会销售预订应挑选（）的人员来承担此项工作。
A.有多年的餐饮工作经历
B.专业知识丰富
C.应变能力强
D.了解市场行情和酒店各项政策
E.优秀的服务技能 -
多项选择题
下列关于管事部经理的主要职责，正确的有（）。
A.负责宴会厅二级库各种餐具物品的保管
B.协助管事部经理落实有关培训课程
C.调动员工积极性，合理安排工作
D.安排区域员工任务，根据工作需要合理安排人手
E.督促下属员工遵守饭店的各项规章制度、条例 -
多项选择题
在保养玻璃器皿时，注意避免玻璃器皿与（）接触。
A.氧化物
B.碳化物
C.硫化物
D.碱化物
