单项选择题
A1/A2型题
长期缺乏蔬菜、水果，出现牙龈肿胀、出血、萎缩等症状可能是因为（）。
A.维生素C缺乏
B.维生素E缺乏
C.核黄素中毒
D.叶酸缺乏
E.维生素A不足
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单项选择题
下列哪种食物核黄素含量较少（）。
A.紫菜
B.肝、肾、心
C.鳝鱼
D.蛋黄
E.谷类 -
单项选择题
维生素A缺乏首先出现（）。
A.暗适应能力下降
B.上皮生长与分化异常
C.比奥斑
D.夜盲症
E.生长和发育异常 -
单项选择题
对于肠道吸收的维生素A、维生素D和胡萝卜素来说，下列哪种物质是必需的（）。
A.盐酸
B.脂肪酶
C.胆固醇
D.胆盐
E.胆色素
