问答题
                    简答题
                面点按面团性质怎么分类?
                            【参考答案】
                按面点所采用的面团性质来分类,一般可分为水调面团(冷不面团、温水面团、开水面团)、膨松面团(生物膨松面团、物理膨松面团)......
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 现场检查墙体地平整度采用地是下列哪种方法()
 A、吊 
 B、靠
 C、量
 D、套
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 对于共晶组织的形成,以下说法正确的是?()
 A.离异共晶也能经平衡凝固获得 
 B.形成伪共晶的成分范围通常偏向低熔点组元一侧
 C.共晶中两相体积分数越接近,越容易形成棒状共晶
 D.都不对
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 材料的密实度指的是()
 A.散粒状材料在其堆积体积中,被颗粒实体体积填充的程度 
 B.材料的体积内,被固体物质充满的程度
 C.散粒材料的堆积体积内,颗粒之间的空隙体积所占的比例
 D.在材料的体积内,孔隙体积所占的比例
 
             
             
                
            