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判断题
萝卜质地软甜，性带寒湿，有清内热，助消化，解渴，化痰的功效。 -
判断题
龙虾是虾类中最大的一种，一般成年龙虾体重500克，大的2500克。烹调中适宜熘、炒、炸、蒸等。 -
单项选择题
冷冻的猪肉最好用（）刀具加工成片。
A.切刀
B.斩刀
C.刨刀
D.锯刀
