相关考题
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多项选择题
餐厅中的餐饮部分（）
A.餐厅
B.饮料厅
C.宴会厅（多功能厅）
D.厨房部分 -
填空题
上菜服务方法、（）、中餐上菜的顺序、中餐上菜的时机、中餐上菜的位置和操作要领。 -
填空题
（）是服务业的灵魂，服务质量不高已成为制约酒楼发展的瓶颈。
