问答题
简答题
什么是蛋白质的α-螺旋结构？每个螺旋有几个氨基酸残基，圈与圈之间由什么键来维系？
【参考答案】
多肽链部分或整条卷曲盘旋成的螺旋状结构即为蛋白质的α-螺旋结构。每个螺旋有3.6个氨基酸残基。圈与圈之间氢键来维系。
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