相关考题
-
多项选择题
食品在冷藏过程中存在质量变化有（）
A.水分蒸发
B.冷害
C.串味
D.生理作用
E.成熟作用 -
多项选择题
微生物按照适合温度划分类型正确的是（）
A.低温型
B.中温型
C.高温型
D.超高温型
E.以上都不对 -
多项选择题
用于冻制食品的包装材料需具备的条件正确的是（）
A.耐低温
B.耐高温
C.耐酸碱
D.耐油
E.气密性好
