欢迎来到易学考试网
易学考试官网
登录
注册
首页
卫生资格(中初级)
医学高级职称
执业医师考试
执业药师考试
医院三基考试
全部科目
>
大学试题
>
工学
>
食品科学技术
>
食品化学
>
食品化学综合练习
搜题找答案
判断题
光和产生自由基的物质对油脂自动氧化反应没有催化作用。
【参考答案】
错误
(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
点击查看答案&解析
上一题
目录
下一题
相关考题
判断题
含水量过低(10%)或过高淀粉均不易老化。
判断题
高浓度的盐使淀粉糊化受到抑制,低浓度的盐存在,对所有的淀粉糊化无影响。
判断题
用偏振光显微镜观察及X-射线研究,淀粉分子能产生双折射及X衍射现象。
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题