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单项选择题
某矿物不能用铜钥匙刻划出痕迹，但能用小刀划出痕迹，估计这种矿物的硬度（）。
A.较软
B.较硬
C.硬 -
单项选择题
下面三种矿物，硬度最大的是（）。
A.石英
B.云母
C.长石 -
单项选择题
食物在白纸上擦一擦，压一压，会留有油迹，说明该食物含有较多的（）。
A.蛋白质
B.糖类
C.脂肪
