单项选择题
患者男，50岁。慢性肝炎15年，消瘦，近来血氨轻度升高，膳食蛋白质应选用产氨低的食物，产氨最高的食物为（）。
A.大米
B.奶酪
C.扁豆
D.牛奶
E.瘦肉
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单项选择题
患者女，36岁。因肠炎引起腹泻，消化不良，饮食应禁用（）。
A.面条
B.粥
C.蛋羹
D.豆浆
E.蒸饺 -
单项选择题
患者男，45岁。反复出现上腹部不适、隐痛，有时夜间疼痛加重，通过B超检查诊断胆结石，手术后，肠道排气后最初摄入（）。
A.实验膳
B.软食
C.代谢膳
D.清流
E.普通膳食 -
单项选择题
患者女，56岁。尿少，胃纳减退伴发热一周入院，诊断为“急性肾功能衰竭”。其营养治疗原则最合适的为（）。
A.低盐限制蛋白饮食
B.高蛋白饮食
C.低脂肪饮食
D.低胆固醇饮食
E.低钠饮食
