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填空题
杀菌时间和温度组合的选择必须考虑到()和()两方面,以达到最佳效果。
【参考答案】
微生物;产品质量
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填空题
牛乳挤出后,微生物变化过程可分为()个阶段,第一阶段为()期,在此时期乳中细菌的繁育受到抑制,这是因为乳中存在自身抗菌物质()
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填空题
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