单项选择题
A1/A2型题
除（）外，下列为蔬菜中维生素C含量的一般规律。
A.代谢旺盛的叶花茎含量高
B.与叶绿素的分布平行
C.叶菜高于瓜类
D.根茎类高于叶菜类
E.维生素C在酸性环境中稳定
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单项选择题
多发性神经炎可能是由于缺乏（）。
A.碘
B.维生素B2
C.必需脂肪酸
D.蛋白质
E.维生素B1 -
单项选择题
机体自身可以合成下列哪种维生素（）。
A.叶酸
B.维生素A
C.维生素C
D.维生素D
E.维生素E -
单项选择题
下列哪种食品维生素E含量最多（）。
A.牛奶
B.植物油
C.绿叶蔬菜
D.猪油
E.动物肝脏
