欢迎来到易学考试网
易学考试官网
登录
注册
首页
卫生资格(中初级)
医学高级职称
执业医师考试
执业药师考试
医院三基考试
全部科目
>
大学试题
>
工学
>
食品科学技术
>
食品工艺学
>
农产品贮运与加工
搜题找答案
填空题
（）是使不饱和的脂肪酸加氢成为饱和固态的过程。
【参考答案】
氢化
点击查看答案
上一题
目录
下一题
相关考题
填空题
（）是指使食品具有酥脆易碎的性质，对饼干，薄脆饼及酥皮等烘烤食品 十分重要。
填空题
脱蜡的方法有（）（）（）（）及综合法。
填空题
脱酸包括（）脱酸和（）脱酸。
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题
