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填空题
食品的基本味感为()、()、()、()
【参考答案】
酸;甜;苦;咸
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填空题
舌头不同部位对不同味觉的敏感性不一样,一般舌尖和边缘对()比较敏感,舌的前部对()比较敏感,舌靠腮的两侧对()比较敏感,而舌根对()比较敏感。
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根据辣味成分和综合风味的不同可将辣味分为()和()
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