问答题
简答题
食品发酵有哪些方式？
【参考答案】
（1）根据涉及发酵用微生物种类分类：
①自然发酵；
②单菌纯种发酵；
③混菌纯种发酵；......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
