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全部科目 > 高等教育自学考试(自考) > 农学类自考 > 11972水产动物营养基础

名词解释

酸败作用

    【参考答案】

    油脂在在贮存期间，受湿热光和空气中氧等的作用，逐渐产生一种油耗味，叫做油脂的酸败作用。

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