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多项选择题
牛奶中含有丰富的营养价值，除了水之前，还含有哪些物质？（）
A.矿物质
B.蛋白质
C.脂肪
D.乳糖 -
多项选择题
MPN法快速检测生肉中大肠菌群需要用到下列哪些器材和设备？（）
A.天平：感量0.01g
B.均质器或乳钵
C.试管：20mmX150mm
D.吸管：1.0ml和10.0ml -
多项选择题
测定蜂蜜中水分含量的方法有（）
A.波美计法
B.手持糖量计法
C.阿贝折射仪法
D.色阶卡比色法
