欢迎来到易学考试网 易学考试官网
搜索
全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 制糖工艺 > 制糖工艺综合知识

问答题

简答题

凝胶糖果保存期发烊的原因是什么？

    【参考答案】

    不正确的物料配比货操作条件导致过度转化货凝胶破坏引起，发烊后产品发粘而变质。

    点击查看答案
    上一题 目录 下一题

    相关考题

    微信小程序免费搜题

    All Rights Reserved 版权所有©易学考试网(yxkao.com)

    备案号：湘ICP备2022003000号-3

    微信扫一扫,加关注免费搜题

    微信扫一扫,加关注免费搜题