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单项选择题
维生素D的良好来源是（）。
A.猪肉
B.水果
C.海水鱼、肝脏、蛋黄和鱼肝油
D.人奶和牛奶
E.绿色蔬菜 -
单项选择题
下列各种食物含有较多的亚油酸和亚麻酸的是（）。
A.花生仁及其油
B.芝麻及其油
C.大豆及其油
D.低芥酸菜籽油
E.葵花子油 -
单项选择题
评定锌的营养状况最常用的酶学指标是（）。
A.血清锌
B.发锌
C.血浆碱性磷酸酶
D.金属硫蛋白活性
E.唾液锌
