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问答题

简答题

酶催化的优点和缺点是什么?

    【参考答案】

    酶催化的优点:
    (1)催化效率高
    (2)高度专一性
    (3)反应条件温和
    (4)无毒无污染
    酶催化的缺点:酶的不稳定性和易变性

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