欢迎来到易学考试网 易学考试官网
全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 食品分析

名词解释

皂化法

    【参考答案】

    皂化法:通过加碱使油脂变成极性很大的水溶性物质而除去,从而使油脂中那些要测定的非极性物质就能较容易地被非极性或弱极性溶剂......

    (↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)

    点击查看答案
    微信小程序免费搜题
    微信扫一扫,加关注免费搜题

    微信扫一扫,加关注免费搜题