问答题
简答题
防腐剂的定义及其我国常用的主要类别。
【参考答案】
防腐剂是杀灭或抑制微生物活动，是食品在生产、运输、贮藏和销售过程中减少因腐败而造成经济损失的添加剂。我国允许使用的主要有......
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