问答题
简答题
简述可溶性成分的迁移过程及其解决方法。
【参考答案】
迁移的过程：在干燥前，水分均匀地分布于湿粒中，在干燥过程中，颗粒表面的水分发生气化，使颗粒内外形成了湿度差，因而，颗粒内......
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