单项选择题
下列关于必需脂肪酸的说法错误的是：（）。
A.必需脂肪酸包括亚油酸和α-亚麻酸
B.α-亚麻酸为n-6系列多不饱和脂肪酸
C.参与胆固醇代谢
D.构成磷脂的组成成分
E.前列腺素合成的前体
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单项选择题
某6月龄婴儿，人工喂养，所用奶粉一直购自某小型超市，近来发现其哭闹不安，体重不增，且表现头大、身长短小等表现；经检查发现其体重低于参考标准体重中位数的60%以下，血浆白蛋白、血清总蛋白明显低于正常，此患儿最可能发生的是：（）。
A.肠源性肢皮炎
B.克汀病
C.先天性脚气病
D.蛋白质一热能营养不良
E.先天性苯丙酮尿症 -
单项选择题
在实验中常作为参考蛋白的是：（）。
A.大豆蛋白
B.鸡蛋蛋白
C.瘦肉蛋白
D.植物蛋白
E.花生蛋白 -
单项选择题
食物多样是平衡膳食模式的基本原则，每周膳食应至少包含多少种食物：（）。
A.5
B.10
C.12
D.24
E.25
