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单项选择题

评价外科病人的营养状态,最简单而实用的指标是()

    A.近期体重下降程度和三头肌皮褶厚度
    B.血清转铁蛋白和视黄醇结合蛋白
    C.握力和三头肌皮褶厚度
    D.近期体重下降程度和血浆白蛋白水平
    E.氮平衡试验

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