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单项选择题
影响维生素A吸收的因素不包括（）。
A.胆汁
B.维生素E
C.卵磷脂
D.服用矿物油
E.服用矿物质 -
单项选择题
有些人煮稀饭为了增加粘稠性而加碱，这种烹调方式损失最多的营养素是（）。
A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.维生素
E.矿物质 -
单项选择题
核黄素的辅酶活性形式包括（）。
A.烟酰胺
B.FAD
C.NAD
D.CoA
E.TPP
