问答题
论述题
发酵常用微生物、产酶发酵培养基的要求、怎样对酶的生物合成进行调控?
【参考答案】
常用微生物：1、细菌：醋杆菌属的醋化醋杆菌、弱氧化醋杆菌，乳酸杆菌，枯草杆菌、丙酮丁醇梭菌、大肠杆菌、谷氨酸棒状杆菌2、......
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