如下图表示内环境稳态的调节机制。请根据图分析回答：

初生牛犊自身免疫力低，必须到4周龄以后，才开始具备自身特异性免疫力，然而初生牛犊能够通过初乳从母体获得这种免疫。所谓初乳，即母牛分娩后5－7天内产生的乳汁，与常乳比较其特点主要是：①免疫球蛋白比常乳高20－25倍；②初乳中含有四种蛋白酶抑制素，可保护免疫球蛋白不被消化而直接吸收。免疫球蛋白在免疫学中又被称为（），它们在机体中的作用是（）。极少数人服用初乳后出现过敏反应，此时的初乳被称为（）